Première tentative grâce au cadeau de Noël de l'une de mes Belle-soeur, un joli coffret contenant les recettes et toutes les astuces pour les réussir. C'est loin d'être parfait, certains beaucoup plus gros que les autres n'étaient pas bien cuits, ils se sont collés les uns aux autres et la ganache était un peu trop liquide mais c'est bon quand même et pour une première je trouve que ce n'est pas si mal!!!

Et comme c'était la fête des pères ce WE:

Voici comment nous l'aimons:

Dans la machine à pain mettre dans l'ordre: 400ml d'eau, 2 CAS d'huile d'olive, 350g de farine "Keltia" de Moulin de Lanhouarneau, 1 CAC de sel, 1,5CAC de sucre, encore 350g de Keltia et 1/2 CAC de levure sèche (achetée aussi à Lanhouarneau)

Je met le programme pâte à pizza qui ne cuit pas et après la fin du programme je laisse le pain dans la machine, il continu ainsi de monter. Ensuite je mets la pâte sur mon plan de travail bien fariné (parce que ça colle bien) et j'écrase bien pour chasser les bulles d'air qui sinon ferons de gros trous dans mon pain. Ensuite je la mets dans un moule à pain Flexipan et selon le temps dont je dispose, soit je le laisse encore monter un peu(pain de droite), soit je met à cuire tout de suite(pain de gauche) dans un four préchauffé à 210°C pendant 35min. Ce moule permet d'obtenir un pain bien croustillant, facile à démouler et qui ne va pas ramollir si on le laisse  refroidir dans le four.

Miam!

PS: La recette et les conseils sont grappillés à droite à gauche et ajustés à mon goût..

J'ai fait un caramel avec 100g de beurre et 150g de sucre.

Dès qu'il a bruni j'ai ajouté mes pommes coupées en quartiers (5 ou 6 en tout) et j'ai laissé quelques minutes sur la plaque après avoir coupé l'électricité.

Ensuite j'ai étalé la pâte dessus (200 g de farine -100 g de beurre mou - 1 pincée de sel, une CAS de sucre, eau)

et j'ai enfourné 30min à 200°C (th 6-7).

Plutôt pas mal pour une première, non? Bon en général je réussi tout bien la première fois, mais cela m'est plus difficile de refaire aussi bien par la suite... allez savoir pour quoi!!

Qui a été agréablement surpris(e) jeudi matin?

Ce sont les instits et Atsem de l'école des garçons!

Un petit sac de roses des sables faites par des petites mains pour chacun et une bonne quantité pour garder à la maison et se régaler, miam!

EDIT du 28 novembre:

Faire fondre 200g de végétaline avec 250 g de chocolat à patisserie.

Ajoutter 200g de sucre glace tamisé pour éviter les grumeaux.

Versez le tout sur 200g de cornflakes non sucré!

Bien mélanger pour enduire les pétales de chocolat et faire des petits tas (personellement j'utilise des moules à mini-tartelettes ou à bouchée et une feuilles de cuisson, c'est plus facile à décoller ensuite).

En général il reste pas mal de chocolat au fond donc je rajoutte entre 100 et 150g de cornflakes.

Mettre dans un endroit frais pour les laisser durcir( garage ou frigo) mais surtout pas trop mongtemps. Elles durcissent vite et en les laissant à l'air elles absorbent l'humidité et ramolissent. Donc ensuite je les mets dans une boite en métal ou en plastique et je les garde dans un endroit frais!!!

Gutten Appetit!